剑桥雅思8Test2Passage3阅读原文翻译-气味的涵义和力量

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　　气味的涵义和力量

　　嗅觉的作用是非常强大的。气味从生理、心理和社会层面上对我们都有影响。然而,在极大程度 上,我们在环绕四周的香味中呼吸不会意识到它们对于我们的重要性。只有当嗅觉能力由于一 些原因而被损害时,我们才会开始认识到嗅觉对于我们身体健康的必要性。

　　A 蒙特利尔康卡迪亚大学的安东尼· 西诺特进行的调查询问了受访者是如何评价气味对其生 活的重要性。显而易见,气味可以引起强烈的情感反应。与美好的经历相关联的气味可以 带来大量的愉悦感,而刺鼻或与不好回忆相关的的气味可能会让我们产生厌恶的表情。接 受调查的受访者提到他们很多嗅觉的喜好基于情感联想。这样的联想可以有足够强大的力 量让我们把通常不喜欢的气味归类为宜人的气味,把通常认为是芳香的气味变为令特定人 群不悦的气味。因此,对气味的感知不仅包括对气味本身的感知,还包括与之相关的经历和情感。

　　B 气味也是社会关系重要的标志。一位受访者认为不触碰、不闻心爱之人,就没有实质性的情 感关系。实际上,婴儿出生后不久是通过气味来辨别母亲,成人也经常能通过气味来辨认出 孩子或配偶。在一项的测试中,人们可以单凭配偶所穿衣服的气味从其他身穿类似衣 服的人中认出对方。在参与此测试之前,绝大多数参与者可能从来没想过可以通过气味来 辨别家庭成员。而且实验显示,就算没有下意识这样想,气味也会显现出来。

　　C 虽然气味对我们的感知、情感生活很重要,但是在很多文化中嗅觉是最被低估的感官。一般 来说,气味不受重视的原因是,与气味对于动物的重要性相比,人类的嗅觉是微弱的、不发达 的。虽然人类的嗅觉能力不如一些动物灵敏的说法也是正确的,但是也还是非常敏锐的。 我们的鼻子可以辨认出数千种气味,也可以嗅出目前数量仍十分稀少的气味。

　　D 然而,气味是一种特别难以理解的现象。例如,与颜色不同,很多语言不能给气味命名,因为 具体的词汇就不存在。在描述一种气味时,我们不得不说“闻起来像......”以此来勉强表达 我们嗅觉的感受。气味也不能被记录下来,因为随着时间的推移,也没有有效的办法来捕捉 或是储存。在嗅觉方面,我们必须凑合着使用描述和回忆。这对嗅觉的研究有潜在的影响。

　　E 目前,绝大多数气味的研究都是关于其科学的物理属性。虽然在了解气味的生物、化学属性 上取得了重大进展,但是很多基本的问题仍亟待解决。研究学者仍要断定嗅觉是一种感官 还是两种:一种是应对气味本身,另一种是指示空气中无味的化学品。其他未解答的问题是 鼻子是否是身体受气味影响的器官;考虑到非物理成分,如何客观地对气味进行测量。 这些问题意味着研究者对于气味产生心理影响的兴趣会不可避免地在研究中占有越来越重 要的地位。

　　F 然而,气味并不是简单的生物、心理现象。气味具有文化性,因此,也是一种社会、历史现象。气味赋有文化价值,在某些国家令人不快的气味也许在其他国家是完全可以被接受的。所 以,我们的嗅觉是一种与世界沟通交流的方法、模式。不同的气味可以给我们带来私人的、 充满情感的经历,而社会成员以深刻的个人方式将与这些经历相关的价值深入人心。重要 的是,我们对于气味的普遍感觉可以将我们与别国区分开来。因此,对于气味的文化历史研 究从真正意义上来说是对人类文化精华的研究。

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